Pierogi czekoladowo-wiśniowe

Pomysł z gazety pt. "Sens". Proste, ale samodzielnie tego bym nie wymyśliła :) :)

Trzeba  zagnieść ciasto na pierogi z mąki i wody. Do środka wkładać wiśnie i kawałki wegańskiej czekolady.

Gotować :)

Polać można śmietanka sojową :)

TORT kokosowo-ananasowy

Na moje urodziny moja mama zrobiła tort kokosowo-ananasowy :) :) :) :)


Przepis ściągnięty stąd
:) :) :)

Był pyszny. No przyznam się, nie bez wstydu, że we czwórkę, tzn. ja, Krzysio, i moi rodzice zjedliśmy go za pierwszym podejściem w całości :) :) :) :P

Składniki i robienie:

2 szklanki mąki

2 łyżki zmielonego siemienia lnianego

1 łyżkę proszku do pieczenia

pół szklanki oleju

1 szklankę mleka roślinnego

1 szklankę cukru

miksujemy kilka minut i pieczemy ok. 50minut w okrągłej tortownicy.

Wcześniej należy ugotować 2 budynie w mleku sojowym w ilości jak na 1,5 budyniu.

Wystudzić.

Utrzeć 250g margaryny wegańskiej, 4 łyżkami cukru pudru, i połową szklanki wiórków kokosowych, na koniec dodając budyń.

Biszkopt przekroić na dwie lub trzy części i przelać mieszaniną syropu ananasowego z puszki z sokiem z cytryny.

Smarować warstwy biszkoptu kremem, na to układać pokrojone cząstki ananasa z puszki. Na wierzchu i po bokach krem.

Ustroić jak się chce.

Przyznam, że ten przepis na biszkopt odpowiada mi o niebo bardziej, niż ten na sodzie, który robiłam poprzednio (tort kiwowy)

Z tym, że wg mnie, można zrobić ten biszkopt z 1,5 ilości składników, będzie wyższy, taki bardziej tortowy :) :)

Wegański kocurek- odsłona czwarta :) :)

Dziś mój wegański kocurek zjada kolejne wegańskie smakołyki :P

Kotleciki brukselkowe

Proste, a pyszne :)
Mój mąż nie lubi brukselki, ale w ten sposób przemyconą zjadł błagając o dokładkę :) :) :)

Pomysł z bloga veganyumyum.

Składniki:

1 kg ziemniaków

400g brukselki

3 łyżki mąki ziemniaczanej

sól, pieprz i dowolna przyprawa- taka, która się lubi

olej do smażenia

mąka pszenna do obtaczania

Robienie:

Ziemniaki ugotować i rozgnieść. Brukselkę na surowo posiekać na drobno.

Zmieszać to, razem z przyprawami i z maką ziemniaczaną.

Formować w rękach spłaszczone kotleciki, obtoczyć w mące pszennej i smażyć na rumiano.