poniedziałek, 21 listopada 2011

TORT kokosowo-ananasowy

Na moje urodziny moja mama zrobiła tort kokosowo-ananasowy :) :) :) :)


Przepis ściągnięty stąd
:) :) :)

Był pyszny. No przyznam się, nie bez wstydu, że we czwórkę, tzn. ja, Krzysio, i moi rodzice zjedliśmy go za pierwszym podejściem w całości :) :) :) :P





Składniki i robienie:

2 szklanki mąki
2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
1 łyżkę proszku do pieczenia
pół szklanki oleju
1 szklankę mleka roślinnego
1 szklankę cukru
miksujemy kilka minut i pieczemy ok. 50minut w okrągłej tortownicy.


Wcześniej należy ugotować 2 budynie w mleku sojowym w ilości jak na 1,5 budyniu.
Wystudzić.
Utrzeć 250g margaryny wegańskiej, 4 łyżkami cukru pudru, i połową szklanki wiórków kokosowych, na koniec dodając budyń.



Biszkopt przekroić na dwie lub trzy części i przelać mieszaniną syropu ananasowego z puszki z sokiem z cytryny.
Smarować warstwy biszkoptu kremem, na to układać pokrojone cząstki ananasa z puszki. Na wierzchu i po bokach krem.
Ustroić jak się chce.


Przyznam, że ten przepis na biszkopt odpowiada mi o niebo bardziej, niż ten na sodzie, który robiłam poprzednio (tort kiwowy)
Z tym, że wg mnie, można zrobić ten biszkopt z 1,5 ilości składników, będzie wyższy, taki bardziej tortowy :) :)

11 komentarzy:

Anonimowy pisze...

wow w czwórkę cały tort ;)

wygląda ślicznie i do tego cudnie ozdobiony :)

wszystkiego najlepszego z okazji urodzin :)
pozdrawiam,
emka

olga spaceage pisze...

Wszystkiego najlepszego! A tort prze-ładny! :)

leaf. pisze...

Sto lat!


A tort kosmiczny, jak z cukierni :). Nie pomyślałabym, że wegański.

zenona brzeg pisze...

Dziękuję :*

Memorable pisze...

następnym razem tez zrobię taki torcik i wszyscy będziemy go zajadać :D

Anonimowy pisze...

Wspaniały tort, gratuluję! A można zdradzić, co to jest to różowe na górze??

Anonimowy pisze...

gdzie można kupić wegańską margarynę?:)

zenona brzeg pisze...

Tutaj na przykład:
http://www.evergreen.pl/margaryna-alsan-p-719.html

Anonimowy pisze...

weganska margaryne mozna tez kupic w kazdym sklepie za jakies 1.50-2zł np. jedna z "Palm z kruszewicy" jest weganska, jednak niestety te margaryny za zdrowe nie są.

zenona brzeg pisze...

Ogólnie to torty zdrowe nie są ;)
A co do margaryny Palma z Kruszwicy, to wegańska nie jest, a nawet nie jest wegetariańska, bo z tego co wiem, zawiera witaminę D3

vegalia pisze...

O proszę :) a Maryna? Zrobiłam dziś ten tort z Maryną właśnie - ten krem jest zabójczy, za dużo margaryny. Nie wiem może można by zmniejszyć ilość o połowę albo zastąpić część olejem lub czymś innym?